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恰克日库依村馕香四溢

来源:新疆日报 作者:记者/巴莎·铁格斯 逯风暴 发布时间:2018年02月06日 点击数:

 

1月31日,凌晨6时,英吉沙县芒辛乡恰克日库依村打馕协会的生产车间里一幅忙碌的画面,41岁的黑力力·喀热身穿白大褂,站在馕坑旁,把一个个刚做好的生馕饼快速地贴到馕坑壁上,不一会儿馕坑就被贴满了。又过了一会儿,散发着香味的馕被他一个个从馕坑里钩出。

除了黑力力,生产车间里还有十几名村民围着馕坑忙碌着,车间里传出的欢声笑语和馕的香味弥漫在恰克日库依村的清晨……

家门口创业圆梦

黑力力2000年就离开村子外出打工,卖过冰激凌、酸奶,又拜师学打馕,还去过山东、江苏,最后在河南开封落脚,一呆就是7年。“在开封,馕打得少,但价格高。”黑力力说。去年8月,黑力力拖家带口回来看望父母,却没料到,回来后就留在村里了。

喀什地委组织部驻恰克日库依村“访惠聚”工作队广泛征求意见,认为该村擅长打馕的村民很多,可将人员集中起来,依托该村距县城只有1.5公里、紧邻旅游度假区的地缘优势,将馕进行批量生产。打馕的成本小、易上手、见效快、风险小,通过在群众大会上宣传后,村民参与的积极性很高,争先恐后进行报名。

工作队鼓励有打馕技术和销售经验的黑力力带领村民成立打馕协会,这让已买好了回开封火车票的黑力力徘徊不定,“启动资金谁来找?馕做好了卖不出去怎么办?”

工作队意识到要想把这件事做成,就必须消除黑力力的思想顾虑,帮助他树立信心和勇气。工作队决定,投入25万元专项资金用于扶持黑力力和其他9名村民。

在工作队的支持下,黑力力牵头在村里成立了打馕协会,新建了60个馕坑。第一个月黑力力就挣了6000元。“比在外面打馕舒服多了,可以照顾父母,孩子们可以在家门口上学。”黑力力把闲置了7年的旧房子装修一番,踏踏实实地在村里经营着打馕协会。

如今黑力力每月的收入达8000多元,他说:“以后我们还要扩大规模,建立食品公司、食品加工厂,做包装馕销售到疆内外,实现脱贫致富。”

大家比着挣钱

黑力力所在的恰克日库依村紧邻英吉沙县南湖旅游度假区,旅游旺季一天可以销售6000多个馕。

为了扩大销售规模,通过统一招标,打馕协会获得了为全县12所中小学、幼儿园配货资格,每学期能够稳定销售100余万个馕。为了拓宽销售渠道,该协会通过统一培训,组织20名妇女组成销售团队,在县城20个居民小区设立直销点进行销售,每天可销售7000多个馕,并与乌鲁木齐的客商签订了每天供应5000个馕的订单,实现了该村60名富余劳动力就近就业,每人每月工资都在2000元以上。

 

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